Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

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最近のお知らせ

メニューは定期的に変わります。季節のお料理、旬の食材をお楽しみください。

最近こんなのやってます

和歌山産鮎のコンフィ 柑橘の焦がしバター仕立て
~胡瓜とバルサミコのソースで~

長崎産 太刀魚のポワレ
~魚出汁と鶏の旨みを合わせた極上シェリーヴィネガーソースで ~

鹿児島産 赤鶏さつま 胸肉ロティと腿肉コンフィ 2種調理法で
~抗生物質を使用せず、自然由来の飼料と美味しい水で育つ銘柄鶏です。
胸肉は低温長時間ロティでしっとり仕上げ、腿肉は香ばしくコンフィで~

シストロン産仔羊 の低温長時間ロティと肩肉のナヴァラン仕立て
~フランスが誇る、生後6か月未満の柔らかい仔羊です。
大きな塊のまま丁寧に火を入れ、香ばしくもジューシーに仕上げます~

特製さくらんぼのタルト 自家製アイスクリーム添え
~香ばしいタルト生地にたっぷりのアメリカンチェリー~