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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

スターの行方

次世代のスター、秋刀魚さんは
これから高級魚としての階段を上って
行かれることでしょうけれども、最初から
貫禄たっぷりで生まれてくるスターもいます。

我こそは高級魚として胸を張るアオハタ様
アオハタ
高級にふさわしく、黄金色に輝いております

鮮度が良いので、お口の中が綺麗なピンク!

これは~もう~かなり美味しいですぞ~♪

このアオハタ様を皮目パリッと身はふっくらと
焼き上げて、コンフィにしたセップ茸と合わせて
旨味たっぷりのソースとお皿でデュエット‥‥
秋ですねぇ~もう、食の世界はすっかり秋です♪
さて、次世代スターを味わうか、往年のスターを
味わうか、迷っちゃうところ。もう、こうなったら
美味しい白ワイン一本スタンバイして、両方を
味わう贅沢だって、秋の醍醐味じゃないですか!?