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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

脳内マリアージュ

タケノコが煮あがった香り、それだけで
白ワインの香りを連想し、頭の中で勝手に
タケノコとワインのマリアージュが行われる
持病をお持ちの皆さま、残念ではございますが、
その病気は治りません。しかしながら、ず~っと
長く楽しめる趣味にもなり得ますので、ご安心を。

なんて春っぽい香りなんでしょう!
takenoko-2
魚料理にも肉料理にもぴったり!

薄切りにしてオリーブオイルと塩だけだって
立派なワインのアテ。個人的にはロワール地方の
ミネラル分たっぷりな白ワインを合わせたいなぁ。
更に、このタケノコを生ハムで巻いたりしたら、
ブルゴーニュのシャルドネも最高。またまた更に
フォワグラのテリーヌなんて加えちゃったら‥
どうしたもんでしょう!合わせたいワイン達が
色々出てきちゃってど~しよ~困っちゃう~!
‥‥これは脳内マリアージュ。食い意地の張った
呑み助特有のビョーキです。