冬には冬の魚、夏には夏の魚、
最も旬を感じられる食材のひとつが、鮮魚です。
時期によって味わいの変化を楽しむ事が出来たり
（初鰹と戻り鰹みたいに）、回遊する範囲や規模、
とれる産地によっても味わいが変わってくる所が
何といっても魅力的なのでございます。白ワインが
好きな食いしん坊さんは、魚の種類に詳しい人が多い
という面白いデータがあったりなかったり‥‥。
そうそう、草花や野菜と供に俳句の季語にも使える
所なんかも文化的な香りがしてお洒落です。

真子鰈（マコガレイ）の美味しい季節です

見た目ちょっとぬめっ‥としてるけどね☆

オイ、見た目で判断すんじゃねぇよ

すすすみません‥‥

確かに！なんて美しいピンク色の肉！

刺身でも焼いても美味しいんだよね～

肝もソースにすると旨いよねぇ～

何か白ワイン呑みたくなってきた‥‥

これからパリッとポワレしちゃうところ

すいませ～ん白ワインまだ～！？

ぬめぬめの
皮を剥いだら
美食材

あら、季語ないわ‥
才能ないから俳句はやめとこっと。