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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

面の皮の一枚張り

冬には冬の魚、夏には夏の魚、
最も旬を感じられる食材のひとつが、鮮魚です。
時期によって味わいの変化を楽しむ事が出来たり
(初鰹と戻り鰹みたいに)、回遊する範囲や規模、
とれる産地によっても味わいが変わってくる所が
何といっても魅力的なのでございます。白ワインが
好きな食いしん坊さんは、魚の種類に詳しい人が多い
という面白いデータがあったりなかったり‥‥。
そうそう、草花や野菜と供に俳句の季語にも使える
所なんかも文化的な香りがしてお洒落です。

真子鰈(マコガレイ)の美味しい季節です
Ishigure I-1
見た目ちょっとぬめっ‥としてるけどね☆

オイ、見た目で判断すんじゃねぇよ

すすすみません‥‥

確かに!なんて美しいピンク色の肉!

刺身でも焼いても美味しいんだよね~

肝もソースにすると旨いよねぇ~

何か白ワイン呑みたくなってきた‥‥

これからパリッとポワレしちゃうところ

すいませ~ん白ワインまだ~!?

ぬめぬめの
皮を剥いだら
美食材

あら、季語ないわ‥
才能ないから俳句はやめとこっと。