Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

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最近のお知らせ

メニューは定期的に変わります。季節のお料理、旬の食材をお楽しみください。

クリスマス特別コース12/22(土), 23(日),24(月)

クリスマス特別コース 12/22(土)、 23(日)、 24(月)

12/22(土)~24(月)の3日間は、特別コースもしくはアラカルトでの
ご用意とさせていただきます(梅コース、竹コースはお休みします)。

Dîner spécial de Noël お一人様 10000円(税別)

最初の一皿

アンチョヴィを詰めたオリーヴのパイ包み

前菜

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
~トマトのクーリ、軽いカレーの風味で~

温かい前菜

仏産鴨フォワグラの香ばしいポワレ 栃乙女と供に
~苺のコンポートとビーツのコンデマン~

魚介料理

長崎産平スズキと根セロリ、黒トリュフのヴァプール
~イカ墨風味のクスクス添え ソースヴァンブラン~

主菜

知床産 蝦夷鹿 背肉ロースの低温長時間ロティ
~蓮根とセップ茸の香ばしいガレット、鹿のジュと
マデラ酒の芳醇なソースと爽やかな木の芽ソース

食後のお楽しみ

紅玉とピスタチオの焼きたてタルト
~キャラメルのアイスクリーム添え~

食後のお飲み物

コーヒー、エスプレッソ、又は紅茶

食材仕入れ変更のため、メニューを変更する場合がございます

苦手なお食材やアレルギーなどございましたら、
メールやお電話にて、前もってお申し付けください