◆ 2017年より、ランチタイムは

月、水、木、土 の、週４日間営業とさせて頂き、
火曜と金曜のお昼は仕込みに充てさせて頂きます。

月、水、木のランチ 11：30 ～13：30（L . O）14：00 閉店
土曜日のランチ 12：00 ～13：30（L . O）14：00 閉店

♪♪ 小旅行ランチよりご予約受け付けております　♪♪
5名様以上の場合、前もってメニューを決めて頂いております
（小旅行ランチの場合/Aを2つ、Bを3つ、など。
ヴァカンスの場合/前菜と主菜をそれぞれお選びいただきます。）

★ Excursions Déjeuner フランス小旅行ランチ

（グループごとにお会計をまとめて頂けたら消費税サービス、
一人ずつ別会計の場合は通常通りに消費税をいただきます）


季節のスープ、胡桃のヴィネグレットのサラダ、
自家製の天然酵母ライ麦パンつき


A 厚切りサーモン自家燻製のチエド（温製）　1500円
～グレープフルーツのソース ガストリック仕立て 季節野菜添え～

B 群馬で増田さんが育てた増田牛 頬肉のブレゼ　1500円
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

C 仏ロワール産プーサン（雛鳥）2種の調理法　1500円
～胸肉は低温長時間ロティ、腿肉は香ばしくコンフィにします～

E ハンガリー産マグレ鴨 腿肉のコンフィ　2500円
～皮目パリッと香ばしく身はふっくら焼き上げます～

食後のお飲み物(お茶菓子付き）別途

コーヒー　200円　紅茶　200円　エスプレッソ300円
アイスコーヒー200円　アイスジャスミンティ200円

 

★　Déjeuner de Vacances ヴァカンス気分のランチ　2900円（税別）

＊＊＊最初の一皿＊＊＊

季節野菜のスープ

＊＊＊前菜（お選びください）＊＊＊

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
又は
自家製パテ・ド・カンパーニュ（豚肉のテリーヌ）
又は
鹿児島赤鶏さつまのソーセージ仕立て

＊＊＊主菜（お選びください）＊＊＊
厚切りサーモン自家燻製のチエド
～グレープフルーツのソース ガストリック仕立て 季節野菜添え～
又は
群馬で増田さんが育てた増田牛 頬肉のブレゼ
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～
又は
ハンガリー産マグレ鴨 腿肉のコンフィ（＋1000円）
～皮目パリッと香ばしく身はふっくらと焼き上げます～
又は
豪州産ソルトブッシュ仔羊の低温長時間ロティ（＋1500円）
～ソルトブッシュを食べ育ったミネラル分たっぷりの仔羊です～




＊＊＊食後のお楽しみ＊＊＊
自家製デザートをご用意致します

＊＊＊食後の飲物（お選びください）＊＊＊
コーヒー、紅茶、エスプレッソ

★　Beau séjour 　 素敵な滞在ランチ　5800円（税別）2名様より

本日のスープ、前菜、魚介料理、お肉の主菜、
本日のデザート（黒板よりお好きなものを）、食後の飲物、
自家製の天然酵母ライ麦パン

★　Belle Voyage　贅沢な旅行ランチ　10000円（税別）
2名様より　＊要予約

最初の一皿、フォワグラ料理、本日の特別な魚介料理、
旬のお肉を使った主菜、
本日のデザート（黒板よりお好きなものを）、食後の飲物、
自家製の天然酵母ライ麦パン

 

＊ランチタイムは、カードのご利用いただけませんので
あらかじめご了承下さい。