◆ 2019年より、ランチタイムは
月、水、木、金 の、週４日間営業とさせて頂きます。
尚、月曜祝日の場合、翌火曜日ランチは営業いたします。
（祝日のランチはお休みさせていただきます）

ランチ営業時間 11：30 ～13：30（L . O）14：00 閉店


♪♪ 小旅行ランチよりご予約受け付けております　♪♪

5名様以上の場合、前もってメニューを決めて頂いております
（小旅行ランチの場合/Aを2つ、Bを3つ、など。
ヴァカンスの場合/前菜と主菜をそれぞれお選びいただきます。）

★ Excursions Déjeuner フランス小旅行ランチ

（グループごとにお会計をまとめて頂けたら消費税サービス、
一人ずつ別会計の場合は通常通りに消費税をいただきます）


季節のスープ、胡桃のヴィネグレットのサラダ、
自家製の天然酵母ライ麦パンつき


A 厚切りサーモン自家燻製のチエド（温製）　1500円
～グレープフルーツのソース ガストリック仕立て 季節野菜添え～

B 群馬で増田さんが育てた増田牛 頬肉のブレゼ　1500円
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

C  仔羊肩ロースのコンフィ　南仏風クスクス仕立て　1500円
～良質な豪州産仔羊を柔らかく仕上げます　仔羊のソースで～

E フランス産シャラン鴨 腿肉のコンフィ　2500円
～皮目パリッと香ばしく身はふっくら焼き上げます～

食後のお飲み物(お茶菓子付き）別途

コーヒー　200円　紅茶　200円　エスプレッソ300円
アイスコーヒー200円　アイスジャスミンティ200円

 

★　Déjeuner de Vacances ヴァカンス気分のランチ　3000円（税別）

＊＊＊最初の一皿＊＊＊

季節野菜のスープ

＊＊＊前菜（お選びください）＊＊＊

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
又は
自家製パテ・ド・カンパーニュ（豚肉のテリーヌ）


＊＊＊主菜（お選びください）＊＊＊
厚切りサーモン自家燻製のチエド
～グレープフルーツのソース ガストリック仕立て 季節野菜添え～
又は
群馬で増田さんが育てた増田牛 頬肉のブレゼ
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～
又は
 豪州産仔羊 肩ロースのコンフィ　南仏クスクス添え
～新鮮な牧草と植物性飼料を食べ育った柔らかいラムです～
又は
ハンガリー産マグレ鴨 腿肉のコンフィ（＋1000円）
～皮目パリッと香ばしく身はふっくらと焼き上げます～


＊＊＊食後のお楽しみ＊＊＊
自家製デザートをご用意致します

＊＊＊食後の飲物（お選びください）＊＊＊
コーヒー、紅茶、エスプレッソ

★　Beau Sejour 優雅な滞在ランチ　5800円（税別）

 

＊＊＊最初の一皿＊＊＊

季節野菜のスープ

＊＊＊最初の前菜＊＊＊

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ

＊＊＊最初の前菜＊＊＊

自家製パテ・ド・カンパーニュ（豚肉のテリーヌ）


＊＊＊魚介料理＊＊＊
厚切りサーモン自家燻製のチエド
～グレープフルーツのソース ガストリック仕立て 季節野菜添え～

＊＊＊主菜＊＊＊
北海道産 蝦夷鹿 内腿肉（芯タマ）の低温長時間ロティ
～一頭からわずかしか取れない貴重な赤身を香ばしく
しっとり焼き上げます　鹿のジュとマデラ酒のソースで～

＊＊＊食後のお楽しみ＊＊＊
自家製デザートをご用意致します

＊＊＊食後の飲物（お選びください）＊＊＊
コーヒー、紅茶、エスプレッソ

 

 

＊カードのご利用は団体様もしくはヴァカンスのお客様で
一万円以上よりお願いしております。この場合、小旅行ランチの
お客様からも消費税を頂戴いたします。また、カードご利用は
対応に時間がかかりますので、あらかじめご了承下さい。