★　鹿児島黒豚の自家製ソーセージ
～旨味に富んだ良質な豚肉をジューシーに仕上げました。
前菜、又はおつまみとして白ワインのお供にどうぞ～

★　愛知ハーブ鮎のコンフィ　柑橘の焦がしバター仕立て
～豊川の美味しい水とハーブで育った香り高い鮎
鮎の魚醤とハーブ風味のソースマヨネーズと一緒に～

★　クルル特製ブイヤベース
～ブルターニュ産オマール海老からとった濃厚なビスク
鮮魚のポワレ、北海帆立、車海老、季節野菜を添えて～

★　モンサンミッシェル産ムール貝の南仏風
～海産物で唯一AOCを取得したモンサンミッシェルムールを
贅沢に使った南仏風スープ・ド・ムール～

★　葉山こだわり南瓜の冷製スープ
～糖度の高い濃厚な旨味の南瓜を自家製コンソメで
コトコト煮込んだコクのあるスープです～

★　鳥取米子産大山鶏のガランティーヌ
～抗生物質や成長ホルモン剤など不使用のブランド鶏
低温調理で滑らかに仕上げ、マデラ酒ソースと供に～