Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

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最近のお知らせ

メニューは定期的に変わります。季節のお料理、旬の食材をお楽しみください。

最近こんなのやってます(アラカルト)

 鹿児島黒豚の自家製ソーセージ
~旨味に富んだ良質な豚肉をジューシーに仕上げました。
前菜、又はおつまみとして白ワインのお供にどうぞ~

★ ハーブ塩でマリネした鰤(ぶり)の燻製 
~フランス岩塩と数種のハーブ、スパイスの合わせ塩で
マリネしたブリを桜のチップでスモークします~

 クルル特製ブイヤベース
~ブルターニュ産オマール海老からとった濃厚なビスク
鮮魚のポワレ、北海帆立、車海老、季節野菜を添えて~

 モンサンミッシェル産ムール貝の南仏風
~海産物で唯一AOCを取得したモンサンミッシェルムールを
贅沢に使った南仏風スープ・ド・ムール~

 NZ産グラスフェッド牛リブロースのロティ
~世界で最も安全に牧草飼育できると名高い
ニュージーランドの極上赤身牛。マデラ酒ソースで~

 北海道 蝦夷鹿 背肉のロティ
~知床半島の大自然を駆け回った貴重なジビエ!
この時期だけの滋味深い味わいを是非どうぞ~