★　鹿児島黒豚の自家製ソーセージ
～旨味に富んだ良質な豚肉をジューシーに仕上げました。
前菜、又はおつまみとして白ワインのお供にどうぞ～

★　ハーブ塩でマリネした鰤（ぶり）の燻製　
～フランス岩塩と数種のハーブ、スパイスの合わせ塩で
マリネしたブリを桜のチップでスモークします～

★　クルル特製ブイヤベース
～ブルターニュ産オマール海老からとった濃厚なビスク
鮮魚のポワレ、北海帆立、車海老、季節野菜を添えて～

★　モンサンミッシェル産ムール貝の南仏風
～海産物で唯一AOCを取得したモンサンミッシェルムールを
贅沢に使った南仏風スープ・ド・ムール～

★　NZ産グラスフェッド牛リブロースのロティ
～世界で最も安全に牧草飼育できると名高い
ニュージーランドの極上赤身牛。マデラ酒ソースで～

★　北海道 蝦夷鹿 背肉のロティ
～知床半島の大自然を駆け回った貴重なジビエ！
この時期だけの滋味深い味わいを是非どうぞ～