Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

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最近のお知らせ

メニューは定期的に変わります。季節のお料理、旬の食材をお楽しみください。

最近こんなのやってます(アラカルト)

 鹿児島黒豚の自家製ソーセージ
~旨味に富んだ良質な豚肉をジューシーに仕上げました。
前菜、又はおつまみとして白ワインのお供にどうぞ~

★ 愛知ハーブ鮎のコンフィ 柑橘の焦がしバター仕立て
~豊川の美味しい水とハーブで育った香り高い鮎
鮎の魚醤とハーブ風味のソースマヨネーズと一緒に~

 クルル特製ブイヤベース
~ブルターニュ産オマール海老からとった濃厚なビスク
鮮魚のポワレ、北海帆立、車海老、季節野菜を添えて~

 モンサンミッシェル産ムール貝の南仏風
~海産物で唯一AOCを取得したモンサンミッシェルムールを
贅沢に使った南仏風スープ・ド・ムール~

 葉山こだわり南瓜の冷製スープ
~糖度の高い濃厚な旨味の南瓜を自家製コンソメで
コトコト煮込んだコクのあるスープです~

 鳥取米子産大山鶏のガランティーヌ
~抗生物質や成長ホルモン剤など不使用のブランド鶏
低温調理で滑らかに仕上げ、マデラ酒ソースと供に~