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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

春を喰い尽す

誰ですか?この肌寒い初春に、無理に頑張って
お花見して思いっきり風邪ひいちゃったのは。
昼間は温かくても、まだまだ夜は冷えますから、
こんな時は野外よりビストロは如何ですか?

春の風物詩は桜だけじゃありません。

春の使者、フレッシュ白アスパラ!

一か月ほど前からアラカルト又はコースで
提供させて頂いておりますが、もうすでに
リピートして下さったお客様がちらほら‥。
やっぱり白アスパラは、ワイン好きさん達と
食いしん坊をトリコにする食材のようです!

で、春に美味しいカサゴさんとデュエット♪

ふっくら蒸しあげて(ヴァプール)♪

白アスパラは、ご注文頂いてから皮を剥いて、
茹でたてを召し上がっていただきます。ヴェルモット
香る帆立出汁のソース・ヴァン・ブランと供に!
春に美味しいカサゴと、春の使者 白アスパラ。
芳醇な白ワインもいいし、南仏のロゼワインも最高!
風邪ひきそうな野外でのお花見はほどほどにして、
ビストロで味わう春はきっと粋ですよ!