Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

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葉っぱのサラダ〜胡桃のヴィネグレット〜

900円

ボリュームのある美味しい色とりどりの葉っぱです。

本鮪をコンフィにしたサラダニソワーズ(ニース風サラダ)

2400円

自家製ツナやトマト、卵やインゲン、オリーブなどの具沢山サラダです

軽くロースとした山羊のチーズと生ハムのサラダ

2400円

焼いて香ばしさを増したトロトロの山羊チーズと生ハムの相性は抜群!

クルル特製サラダ(前菜盛り合わせ)

2500円

パテ・ド・カンパーニュやベジョータのサラミ、生ハムなどが入った人気no・1メニュー

オリーブ盛り合わせ

800円

プロヴァンス産、スペイン産などの美味しいオリーブを集めました

自家製パテ・ド・カンパーニュ

1000円

豚の喉、肩、鶏の白レバーを使った田舎風テリーヌ

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ(2皿)

1800円

トマトのクーリと軽いカレーの風味で蟹の風味とアヴォカドの食感を自慢のコンソメで閉じ込めます

ハチノス(牛胃)と牛スジのトマト煮込みとペンネ

1800円

鴨脂で仕上げた香味野菜と生ハム出汁、白ワインのソースで

北海道産 蝦夷鹿 内腿肉(芯タマ)の低温長時間ロティ

4000円

北海道の大自然の中で育まれたこの時期のジビエ
一頭からわずかしか取れない貴重な赤身を丁寧に焼き上げます

仏ランド産ピジョン(鳩)胸肉と腿肉 2種調理法

4900円

ランドが誇る旨味に富んだ鳩を2種の調理法で。
胸肉は低温長時間ロティ、腿肉は香ばしくコンフィにします。

豪州産 プレミアムアンガス牛 の低温長時間ロティ

4500円

抗生物質や成長ホルモン剤など一切使用しない、身体に
必要不可欠な不飽和脂肪酸を多く含んだ赤身肉を焼き上げます

豪州産ソルトブッシュ仔羊の低温長時間ロティ

4500円

メルボルン内陸でソルトブッシュ(ハーブ系植物)を食べ育った
ミネラルたっぷりな柔らかい仔羊。仔羊のジュとマデラ酒のソースで

*デザート

自家製アイスクリームとシャーベット

2種盛り550円

ほろ苦いキャラメルのアイスクリーム、甘酸っぱい木苺のソルベ、
爽やかなフロマージュ・ブランのソルベの中から
お好きなものを組み合わせてどうぞ

贅沢バニラの大人プリンとキャラメルのアイスクリーム

600円

芳醇なプリンの優しい甘さと滑らかさが自慢です
付け合せはお好きなアイスクリームをお選び下さい
(食後酒はピノ・デ・シャラントによく合います)

フランス栗の特製モンブラン

950円

ココナツのメレンゲのサクサクした食感と
ラム酒香る自慢のマロンクリームの芳醇な組み合わせ
(食後酒はアモンティリヤード、又はオロロソによく合います)

焼きたてフォンダンショコラ

950円

カカオマス80%の最高級クーベルチュールを贅沢に使った
濃厚なショコラです 木苺ソルベをあわせて
(食後酒はフランジェリコ、又はアルマニャックによく合います)

・メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。
・表示の値段は税別です。