Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

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コース各種

Menu Prune (梅コース) 2900円( 税別 )
~内容は変更する事がございます~


・ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
・葉山こだわり南瓜の冷製スープ
・ハンガリー産ハーブひまわり鶏のロティ
・天然酵母ライ麦パン

Menu Bamboo (竹コース) 5800円(税別)
~内容は変更する事がございます~

前菜
ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
~トマトのクーリ 軽いカレーの風味~

魚介料理
本日鮮魚のポワレとフランスきのこ
~鶏出汁の極上シェリーヴィネガーソース~

スープ又は温前菜(お選び下さい)
南仏風スープ・ピストー
~魚介出汁と野菜のバジル風味のスープ~
又は
地御前産牡蠣のムニエルと帆立のフラン(+500円)
~スープ・ぺルノー ロワイヤル仕立て~

主菜(お選びください)

・ハンガリー産ハーブひまわり鶏のロティ
~エルブ・ド・プロヴァンスの香草パン粉仕立て~
又は
・豪州産 ソルトブッシュ仔羊背肉の低温長時間ロティ(+500円)
~地中深く根を張ったソルトブッシュを食べ育った特別なラム~
又は
・仏産 鶉(うずら)とモッッツアレラの網脂包み焼き 2名様以上
~鶉の胸肉でモッツアレラを包み、更に網脂で包んで焼きあげます~
又は
・豪州産プレミアムアンガス牛の低温長時間ロティ(+500円)2名様以上
~抗生物質不使用のブラックアンガス。マデラ香る仔牛のソースで~

 

・黒板よりお好みのデザート

・食後のお飲みもの

・天然酵母ライ麦パン

メニューは変更する場合がございます

Menu Le Pin (松コース) 10000円(税別)* 要予約・2名様以上より

美味しいものを少しずつ… 旬の高級食材を使ったコースです

 

Menu de  élégant (優雅なコース) 20000円 (税別) * 要予約・2名様以上より

旬の高級素材を贅沢に使ったコース(食材のリクエストを伺います)


 松コース、優雅なコースは予めご予約下さい。
(食材入荷の兼ね合いがございますので、なるべくお早めのご予約をお願い致しします)