秋田のでっかくて美味しい牡蠣をゲットしました

　　　　　　　　　　ず～っしりしてます！

焦がしバターと鴨のジュのソース、カリフラワーのピュレで
ヨダレが止まらないお仕立てにしております。
これ、先日いらしたお客様が「ワタシ今日禁酒の日なの～」と
言いながら、この牡蠣を一口食べるやいなや「も～ダメ～！
白ワインちょーだい！」と言って下さった悩ましい料理です。

確か次の日健康診断って言ってたけど、大丈夫でしたか？
禁酒日には苦労しますね、お互い。