一番いいとこ来ました
ジビエシーズン真っ只中でございます。
そしてやっぱり鹿は人気です。旨いですからね!
去年秋から蝦夷鹿の内腿肉は、焼いて焼きまくって
本当に沢山のお客様に食べていただきました。
でもね、内腿肉、すごく美味しいんですけどね、
今まさに美味しさのトップ・シーズンを迎えた蝦夷鹿の
せっかくなら「最も美味しい部位」を食べていただこう!
と思いまして、特上の背肉ロースをご用意致しました。
最高の部位、背肉ロース様!
![IMGP5914 shika-9](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5914-300x224.jpg)
一番高級なとこ、一番旨いとこでございます~っっ
トップシーズンならでは! 上等で美しい肉質
![IMGP5917 shika-9](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5917-300x224.jpg)
寒くなって脂もついて、赤身が引き締まってます
脂肪に守られた背肉… 見事な赤
![IMGP5925 shika-6](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5925-300x224.jpg)
高タンパクなのに、体脂質、低カロリー!
そして鉄分の含有量が高いときたもんだ
![IMGP5932 shika-5](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5932-300x224.jpg)
そして香り高く美味しい&ワインに合う ♪
って事は、完璧な肉ってことじゃないですか!
![IMGP5934 shika-4](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5934-300x224.jpg)
いっぱい食べてもいいって事じゃないですか!!
ここ、背肉ロースの一番旨いとこね
![IMGP5939 shika-2](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5939-300x224.jpg)
生でもいけちゃうくらい新鮮なとこね
旬のものを、一番美味しいとこを、身体にいい肉を!
こういうのを、こういう寒い時に食べるべきなんです。
そして、ガツンと旨い赤ワインを呑むべきなんです。
呑みたいのです!