ジビエシーズン真っ只中でございます。
そしてやっぱり鹿は人気です。旨いですからね！
去年秋から蝦夷鹿の内腿肉は、焼いて焼きまくって
本当に沢山のお客様に食べていただきました。
でもね、内腿肉、すごく美味しいんですけどね、
今まさに美味しさのトップ・シーズンを迎えた蝦夷鹿の
せっかくなら「最も美味しい部位」を食べていただこう！
と思いまして、特上の背肉ロースをご用意致しました。

最高の部位、背肉ロース様！

一番高級なとこ、一番旨いとこでございます～っっ

トップシーズンならでは！　上等で美しい肉質

寒くなって脂もついて、赤身が引き締まってます

脂肪に守られた背肉…　見事な赤

高タンパクなのに、体脂質、低カロリー！

そして鉄分の含有量が高いときたもんだ

そして香り高く美味しい＆ワインに合う ♪

って事は、完璧な肉ってことじゃないですか！

いっぱい食べてもいいって事じゃないですか！！

ここ、背肉ロースの一番旨いとこね

生でもいけちゃうくらい新鮮なとこね

旬のものを、一番美味しいとこを、身体にいい肉を！
こういうのを、こういう寒い時に食べるべきなんです。
そして、ガツンと旨い赤ワインを呑むべきなんです。
呑みたいのです！