美味しいだけじゃダメですか？
美味しくてその上お洒落じゃないとダメですか？
う～ん、そんな美味しくてお洒落な食材なんて…

あった！お洒落野菜！横須賀のアーティチョーク

フランス産にひけをとらない美しさでしょ？

こっちはイタリア産アーティチョーク（マモーレ）

ピンクがかった紫色、ワインの表現色のようです

横須賀＆イタリアの合同アーティチョーク畑

オブジェみたいですねぇ～お洒落ですねぇ～

最近、コース料理の付け合わせなどに使っております。
筍みたいに（筍以上に）まわりの咢をガンガン剥いて、
食べれるのは僅かな中心部分。かなり贅沢な野菜です…。
これを、クルル風コンフィにして香ばし～く仕上げて
お肉料理と一緒に。さつま芋のようなホクホク感と、
筍のような瑞々しい味わいで、どこか懐かしい香り！
お皿の上のアミューズメント化に一役買ってくださる
お洒落洋野菜。お皿の上だけじゃなくて、クルル自体も、
クルルの人も、お洒落になってしまいそうです！

（田舎っぺがやってるから無理だべか）