今回は、まだむが留守中なので
料理人が寝言を担当します。

僕が今年来ると思っている野菜を紹介します。

アレッタです

ケールとブロッコリーの掛け合わせです

良質なオリーヴオイルで焼くと香ばしさが広がります

味が濃くてすごく美味しいです！

プチベールやスティックセニョールなど、
ブロッコリーやケールから派生した新種の
野菜は、香りが高くて美味しいので、
うちの店には欠かせないガルニチュールです。