Pas de 緊張感
「お客と店は一線を画すことが大切だ」
という考え方をする飲食店があります。
サービスを提供する側とされる側の立場を
明確にすることが、ほどよい緊張感を生み、
それが料理とサービスの向上につながると。
そうなのかな?
「俺は絶対にお客と友達にはならない。勿論、一緒に
呑んだりもしない」と言い切るこだわり派の大将。
そういうもんなのかな?ふ~ん。
でも、
クルルにとって、お客様は呑み友達です!
![Asosan-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2019/01/2CFD7952-6972-4C4B-BF46-37F66AC11CC0-300x225.jpeg)
麗しのトリアノンご夫妻 ♪
*一緒に呑もう!と入れて下さったボトルは、
きっちり均等割り(クルル自治法に基づき)です。
オーディオセットを自分で造っちゃうほどの
音響マニア兼ドクターのご主人様と、何年経っても
ずっと美しいままの奥様(鉄の肝臓をお持ちの強者)!
軽井沢のプチ・トリアノンで週末を過ごすのが定番の
呑み助ご夫妻。いつもご贔屓、有難うございます!
そして、こちらは太田姫のお土産ワイン!
![Kurusu-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2019/01/687901EF-2C9D-46DC-96C3-F6FAC11B88DA-300x225.jpeg)
太田姫のお住いの中部地方が産地~♪
カウンター族が揃った日に開けました!
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2019/01/B7ED16C1-0719-4D06-9D0D-4A579A7011AE-300x225.jpeg)
クルル自治法により、きっちり均等割り
お客様が入れて下さったボトルやお土産ワインは
その場のみんなで均等に分けなければなりません。
だからクルルはいつも平和なのです
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2019/01/251E1098-7741-4F22-AE0F-D2E693975089-300x225.jpeg)
カウンター族はみんな呑兵衛で食いしん坊!
ええと、はっきり言っちゃうと、
お客様と呑むのが趣味です。そのためにお店を
やっていると思われても構いません。なんなら。
だから、一線を画す必要なんてありません。
緊張感なんていらんのだ~!!