森の精や水の精がいるなら、年の精（その年々に宿る
精霊、又は妖精）も居るかもしれません。もしそうなら、
2020年の精は、さぞかし肩を落としている事でしょう
（今年は、時が止まってしまったような年でしたから）。

可哀想な2020年。しかし悪い事ばかりじゃなかった、
良い事も少しはあった、と思ってあげたいものです。
少しでもそう思えるように、一気に良い気分になれる
「本当に美味しい白ワイン」をご用意しました。

ブルゴーニュ白好きが喜ぶワイン！

ラリューのピュリニーモンラッシェ ♪
（例によって、クルル法にのっとり均等割り）
＊グラスに一本全部注ぎきって、多い少ないの
いらぬ争い事が起きないように自衛しております）

赤ワインにはこだわるけど、白は何でもいいや。
の呑兵衛パターンが圧倒的に多い世の中ですけど、
本当に美味しい白ワインって、それこそ前菜や魚介は
勿論、フォワグラにだってお肉料理にだって合うし、
シャルキュトリーにも様々な種類のチーズにだって
しっかり寄り添うポテンシャルを持っているのです。
「本当に美味しい白」は、そのワインに基準を合わせて
メニューを組み立てたいくらい、魅力的なのです。

例えば、オマール海老とは相性バツグン！

濃厚なビスクと、美味しい白ワイン

いや2020は大変な年だったなぁ。でも、年末に
とびきり美味しい白ワイン呑んだっけ‥ なんて、
ささやかな幸せ。それだけでも、2020年の精が
勇気づけられるかもしれません。そして、少し
前向きな気持ちで来年にバトンを渡せるといいですね。