本ししゃも＝本物のししゃも
と言うことはもう皆さん重々承知でしょうから
今更グダグダ説明したりしませんが(過去に何度も
グダグダ説明してしまいましたがウザくてすみません(^_^;)

とにかく今が旬です。コンフィにしてサラダと
合わせるのが何と言っても王道だと思います。

そして辛口白ワインを合わせるのが正解

あ頭から尻尾まで柔らかくペロッと食べられます

入荷出来る日と出来ない日があるので、ご希望の場合は
前もってご予約の際にお申し付けください。
切ない事に、旬が短いものほど美味しいんです。