白子の季節ですね〜！今年もまたやっちゃいますよ！
今回は 北海道産のユリ根の滑らかなムースと芳醇なマデラ酒の
ソースで。　香りと食感、そして見た目にもムーディな、大人っぽい
白子に仕立てます。　もちろんワインのアテにして頂くのを願って！

　　　　　　　旨そうないい〜匂いをぷんぷんさせてます
　　
　　　　　　　　三陸産真鱈のぷりぷり白子ちゃん…

濃厚でクリーミー！ねっとりとまとわりつく旨みがたまりません。
上から思いっきりフレッシュレモンをかけて 程よい酸味もプラス
してますから、きっと白にも赤にも合うと思いますよ〜！

　　　　悠然とたたずむこのお姿、惚れぼれしちゃいますよ
　　
　　　　　外側は香ばしくって、中は…　お分かりでしょ？

　　
ぷりぷり白子が、ユリ根が、マデラ酒が、ワインを呼んでいます！

まずは目で楽しんで、香りにそそられて、ヨダレが出て困ったら
熱々のところをパクッといっちゃって下さい！　ソースも一緒にね。
口のなかで白子が手招きしたら、お気に入りのワインをひと口！
…う〜ん…
感想は？いいえ、そんなこと言わなくて結構ですから早いところ
次のひと口にとりかかっちゃってくださいよ！