丸ごと寸胴で５時間以上煮込んでから、丁寧に皮を剥いで
オーダーが入ったら分厚く切り分ってジューシーにかつ香ばしく
ムニエルして、仕上げに芳醇で濃厚なソースと合わせて…
はい、牛舌（ぎゅうたん）好きの皆様、お待たせしました〜！

　　　　　豪州産厚切り牛舌（ぎゅうたん）のブレゼ
　
フルムダンベール（青カビチーズ）のソースと赤ワインソースの
芳醇な２種ソースを合わせて、この時期の色んな野菜と一緒に

ボケ予防には硬いもの食べたほうが良いっていいますけどね、
疲れてる時や まったりしたい時は無理せず、柔らかいものに
とことん癒されましょう！