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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

蜜の汗

       おっ、南瓜の精鋭部隊のご登場!
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   旨いスープになるべく集められたエリート軍団です

    南瓜のエリートって何だよ、って思いました?
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   それはね、糖度の含有量とその質によるもの…

        ほら、この子汗かいてるでしょ?
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  糖分(蜜)が余りに多いから溢れてきちゃうんですよ!

           キラキラしてますよ〜
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        めちゃめちゃ甘い証拠です〜

            種を取っても…
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            取っても取っても…
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         まだ蜜の汗が止まらない!
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          さすが精鋭!エリート!

南瓜のスープ、うちの店では水を一切使わず作ります。
自家製のコンソメでコトコト煮込んんでいくと、優しい旨みが濃縮されて
リッチでコクたっぷりの味わいになるんです。また大量の南瓜を使う事で
とろみも出るし、舌の上でまろやかに留まってくれる感じがたまりません。
そこにワイン!白でも赤でも構いません、葡萄の醸造酒との相性は最高!
南瓜の優しく清らかな蜜と葡萄の芳醇な蜜を合わせたら…
もう、喉が鳴って仕方ありませんよ!