「毎年赤カブを持ってきて下さるお客様」のことを
ちょっと前の寝言でうっかり書いてしまったんですが、
そしたら年末に「あれ見て慌てて持ってきたわよ！もぉ～！」と
「赤カブの君」様が忙しいスケジュールの中をぬって、
梅ケ丘から わざわざ新御茶ノ水に赤カブ持参で（！）食事に
来て下さるという嬉しすぎる出来事がありました。

ああ…何だか…生意気にも催促したみたいでスミマセン！　　
勝手に書いて反省しております！！
今年も食べたいです（小さい声）。

　　　　　　赤カブ！会いたかった～っっ！！

　　　　　　　　んん～！！やっぱりこの味… （泣）

　　　　　　そして大根の芳醇な美味しさ！

　　　　　　　この漬かり方…　絶妙です！！

　　　　　　　美味しすぎるよ～おかわり～

　　　　　紅蕪の君を育ててくれた青森に感謝！

　　　　　　ところで、漬物とチーズって…

　　　　ものすごーく相性いいって知ってました？

特にロックフォール（青カビ）とブリー・ド・モー（白カビ）とは
前世で夫婦だったんじゃないかと思う位なマリアージュ加減。
ワインがすすんですすんでしょ～がない訳なんですよ。

それにしても、梅ケ丘で８年間お店やってなかったら、こんなに
美味しくて優しい食べ物、食べれなかったんだなぁ～って思うと
有り難さが身に染みます。　赤カブの君様～っ！！
年末最終日に優しい赤カブご夫妻に逢えて、本当に本当に
嬉しかったです。あの日は最後まで残ってくださってたお客様
みんなで呑めて、ゲラゲラ笑って、新御茶ノ水なのに梅丘みたいで
面白かったし楽しかった～！！
クルルを忘れないでいて下さって有難うございます。
これからも、宜しくお願いします！
　
そして、
この赤カブと大根のレシピを知りたがってる人が
うちの厨房にいます。