「初ものを食えば七十五日生きのびる」なんて言われるくらい
旬の食材を食べるという事は健康的だし、文化的だし、何よりも
「おお、これを食べる季節か！」っていうワクワク感がステキです。
でもね、旬のモノっていわゆる「期間限定」なんですよ。
バタバタしてる内に「あ～っっ！アレ食べ忘れた！」なんて事に
なる可能性も多い訳です。恐縮なんですが個人的な話をさせて頂くと、
毎年 夏が終わる頃になって「あっ！今年海鞘（ほや）食べてないっ！」
なんて慌てたり、晩秋になって「あっ！上海蟹食べてないっ！」なんて
青くなったり、新年を迎えてから「 あそこのシュトーレン買い忘れた！」
なんてガッカリ…　もう、そんなんばっかりですよ。やんなっちゃいます。

「食べ逃し」ほど残念なものがこの世にあるだろうか！
あの無念、あの悔しさ！　時計の針を戻せるものなら戻したい！
この気持ち、食いしん坊さんならきっと分かってくださいますよね。

　　　こちら、期間限定の貴重で希少な食材

　　　　　　　フランス産アスパラソバージュ

野生のアスパラ登場でございます。　あの嬉しい食感、あの味わい、
あのミネラル感！！今の時期だけ、この２～３週間だけの期間限定
アバンチュール。　ネットリしてて、フレッシュ感に溢れて、味が濃くて
優しくて、それでいて逞しくて…！最近は「鮮魚のポワレ」の頼もしい
付け合わせとして登場頂いております。　美味しいってだけじゃなく、
その栄養価の高さから、色んな嬉しい作用があるのも魅力のひとつ。
疲労回復などに効果があるという事なので、５月病のモヤモヤ感に
悩まされている方にはもってこいだし、新陳代謝を促して美肌効果も
あるとの事ですからね、益々美しくなりたい方にはうってつけです。

時間の針は戻せません。　期間限定の美味しいモノをゲットするべく
日々頭の中に「旬の旨いものリスト棚」を作っておかなくては、と
心に誓う今日この頃でございます。

そして、まさに今が旬のアスパラソバージュ！
この贅沢な野性味、ミネラル感を味わいたいなら、まさに今です！