◆ ランチタイム営業　月～金 （祝日を除く）

11：30 ～13：30（L . O）14：00 閉店

＊コロナウイルス感染拡大防止の為、お食後は速やかにマスクの
装着をお願い致します。また、大きな声での会話はお控えください。

＊ランチタイムのお支払いは現金のみでお願い致します。
グループごとにまとめて頂き、テーブルでお願い致します。

★ Excursions Déjeuner フランス小旅行ランチ

♪　最初のお一皿　♪　胡桃のヴィネグレットのサラダ、
季節のスープ、自家製の天然酵母ライ麦パンつき

メインをお選び下さい

♪♪　厚切りサーモン自家燻製のチエド（温製）1700円(税込み1870円)
～グレープフルーツのソースと根セロリのムース　 季節野菜添え～

♪♪　  国産黒毛和牛頬肉のブレゼ　1700円(税込み1870円)
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

♪♪　鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ　1700円(税込み1870円)
～鳥取が誇るブランド鶏　ヴェルモット香るソースで～

♪♪　南仏シストロン仔羊のコンフィ　2900円(税込み3190円) 
～世界三大仔羊のひとつ　白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に～

食後のお飲み物(お茶菓子付き）

コーヒー　250円　紅茶　250円　エスプレッソ350円
アイスコーヒー250円　アイスジャスミンティー250円

＊小旅行ランチのお客様の滞在時間は45分以内でお願いします。

＊ランチご予約はお電話のみで承っております
（ネット予約はできません）。

★　Déjeuner de Vacances ヴァカンス気分のランチ3300円(税込み3630円) 

1時間程度のコースです
(滞在時間は 1時間1５分以内でお願い致します。) 

＊＊＊最初の一皿＊＊＊

季節野菜のスープ

＊＊＊前菜（お選びください）＊＊＊

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
又は
自家製パテ・ド・カンパーニュ（豚肉のテリーヌ）
又は
軽く火を入れた山羊チーズと生ハムのサラダ（+500円）

 

＊＊＊主菜（お選びください）＊＊＊

◆　厚切りサーモン自家燻製のチエド
～グレープフルーツのソースと根セロリのムース　 季節野菜添え～

◆　  国産黒毛和牛頬肉のブレゼ
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

◆　鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ　
～鳥取が誇るブランド鶏　ヴェルモット香るソースで～

◆　南仏シストロン仔羊のコンフィ　(＋1000円) 
～世界三大仔羊のひとつ　白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に～

 

＊＊＊食後のお楽しみ＊＊＊
自家製デザートをご用意致します

＊＊＊食後の飲物（お選びください）＊＊＊
コーヒー、紅茶、エスプレッソ

★　Beau Sejour 優雅な滞在ランチ　5800円（税別）

1時間半～2時間程度のコースです

＊＊＊最初の一皿＊＊＊

季節野菜のスープ

＊＊＊前菜＊＊＊

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
～トマトのクーリ　軽いカレーの風味～

＊＊＊前菜＊＊＊
自家製パテ・ド・カンパーニュ
～国産豚の旨味が詰まったお肉のテリーヌ～

＊＊＊魚介料理＊＊＊
サーモン自家燻製のチエド
～岩塩や数種ハーブの合わせ塩でマリネ後、桜のチップで
スモークしたサーモンを、注文頂いてから香ばしく焼き上げます。
爽やかなグレープフルーツソースと根セロリのムースと供に～

＊＊＊主菜＊＊＊

◆　  国産黒毛和牛頬肉のブレゼ
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

◆　鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ　
～鳥取が誇るブランド鶏　ヴェルモット香るソースで～

◆　クルル風ブイヤベース　鮮魚のポワレと供に(＋1000円)
～ブルターニュオマールのビスクと帆立、才巻海老と一緒に ～

◆　南仏シストロン仔羊のコンフィ　(＋1000円) 
～世界三大仔羊のひとつ　白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に～

＊＊＊食後のお楽しみ＊＊＊
自家製デザートをご用意致します

＊＊＊食後の飲物（お選びください）＊＊＊
コーヒー、紅茶、エスプレッソ