◆ ランチタイム営業　月～金 （祝日を除く）

11：30 ～13：30（L . O）14：00 閉店

＊ランチタイムのお支払いは現金のみでお願い致します。
グループごとにまとめて頂き、テーブルでお願い致します。

★ Excursions Déjeuner フランス小旅行ランチ
（30分くらいのカジュアルなランチです）

♪　最初のお一皿　♪　胡桃のヴィネグレットのサラダ、
季節のスープ、自家製の天然酵母ライ麦パンつき

メインをお選び下さい

♪♪　鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ　1700円(税込み1870円)
～鳥取が誇るブランド鶏　ヴェルモット香るソースで～

♪♪　  国産黒毛和牛のブレゼ　2000円(税込み2200円)
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

♪♪　ノルウエーサーモン自家燻製のチエド　2500円(税込み2750円)
～グレープフルーツのソースと根セロリのムースと供に～

♪♪　豪州産 仔羊のコンフィ　2900円(税込み3190円) 
～鴨脂で仕上げた白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に～

食後のお飲み物(お茶菓子付き）別途

コーヒー　300円　紅茶　300円　エスプレッソ500円
アイスコーヒー300円　アイスジャスミンティー300円

＊小旅行ランチのお客様の滞在時間は45分以内で
（食後のお飲み物ご注文の場合は1時間程度で）お願い致します。

＊ランチご予約はお電話のみで承っております
（ネット予約はできません）。

 

★　Déjeuner de Vacances ヴァカンス気分のランチ3600円(税込3960円) 

60 分～90分 程度のコースです

＊＊＊最初の一皿＊＊＊

季節野菜のスープ

＊＊＊前菜（お選びください）＊＊＊

◆自家製パテ・ド・カンパーニュ（豚肉のテリーヌ）

◆ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ（+300円）

◆軽く火を入れた山羊チーズと生ハムのサラダ
＊こちらのメニューはテーブル内統一（+800円）

＊＊＊主菜（お選びください）＊＊＊

◆　鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ　
～鳥取が誇るブランド鶏　ヴェルモット香るソースで～

◆　  国産黒毛和牛のブレゼ （＋500円）
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

◆　厚切りサーモン自家燻製のチエド(+800円)
～グレープフルーツのソースと根セロリのムース　 季節野菜添え～

◆　豪州産 仔羊のコンフィ　(＋1000円) 
～鴨脂で仕上げた白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に～

＊＊＊食後のお楽しみ＊＊＊
自家製デザートをご用意致します

＊＊＊食後の飲物（お選びください）＊＊＊
コーヒー、紅茶、エスプレッソ

 

★　Beau Sejour 優雅な滞在ランチ　6300円（税込6930円）

2時間～2時間半 程度のコースです

＊＊＊最初の一皿＊＊＊

季節野菜のスープ

＊＊＊前菜＊＊＊

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
～トマトのクーリ　軽いカレーの風味～

＊＊＊前菜＊＊＊
自家製パテ・ド・カンパーニュ
～国産豚の旨味が詰まったお肉のテリーヌ～

＊＊＊魚介料理＊＊＊
サーモン自家燻製のチエド
～岩塩や数種ハーブの合わせ塩でマリネ後、桜のチップで
スモークしたサーモンを、注文頂いてから香ばしく焼き上げます。
爽やかなグレープフルーツソースと根セロリのムースと供に～

＊＊＊主菜（４名様以上の場合はお任せになります）＊＊＊

◆　鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ　
～鳥取が誇るブランド鶏　ヴェルモット香るソースで～

◆　  国産黒毛和牛のブレゼ　　(＋500円) 
～赤ワインソースと青かびソース　古代米のリゾット添え～

◆　豪州産仔羊のコンフィ　(＋1000円) 
～鴨脂で仕上げた白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に～

＊＊＊食後のお楽しみ＊＊＊
自家製デザートをご用意致します

＊＊＊食後の飲物（お選びください）＊＊＊
コーヒー、紅茶、エスプレッソ