クルルのランチ
◆ ランチタイム営業 月~金 (祝日を除く)
11:30 ~13:30(L . O)14:00 閉店
*コロナウイルス感染拡大防止の為、お食後は速やかにマスクの
装着をお願い致します。また、大きな声での会話はお控えください。
*ランチタイムのお支払いは現金のみでお願い致します。
グループごとにまとめて頂き、テーブルでお願い致します。
★ Excursions Déjeuner フランス小旅行ランチ
♪ 最初のお一皿 ♪ 胡桃のヴィネグレットのサラダ、
季節のスープ、自家製の天然酵母ライ麦パンつき
メインをお選び下さい
♪♪ 厚切りサーモン自家燻製のチエド(温製)1700円(税込み1870円)
~グレープフルーツのソースと根セロリのムース 季節野菜添え~
♪♪ 国産黒毛和牛頬肉のブレゼ 1700円(税込み1870円)
~赤ワインソースと青かびソース 古代米のリゾット添え~
♪♪ 鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ 1700円(税込み1870円)
~鳥取が誇るブランド鶏 ヴェルモット香るソースで~
♪♪ 南仏シストロン仔羊のコンフィ 2900円(税込み3190円)
~世界三大仔羊のひとつ 白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に~
食後のお飲み物(お茶菓子付き)
コーヒー 250円 紅茶 250円 エスプレッソ350円
アイスコーヒー250円 アイスジャスミンティー250円
*小旅行ランチのお客様の滞在時間は45分以内でお願いします。
*ランチご予約はお電話のみで承っております
(ネット予約はできません)。
★ Déjeuner de Vacances ヴァカンス気分のランチ3300円(税込み3630円)
1時間程度のコースです
(滞在時間は 1時間15分以内でお願い致します。)
***最初の一皿***
季節野菜のスープ
***前菜(お選びください)***
ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
又は
自家製パテ・ド・カンパーニュ(豚肉のテリーヌ)
又は
軽く火を入れた山羊チーズと生ハムのサラダ(+500円)
***主菜(お選びください)***
◆ 厚切りサーモン自家燻製のチエド
~グレープフルーツのソースと根セロリのムース 季節野菜添え~
◆ 国産黒毛和牛頬肉のブレゼ
~赤ワインソースと青かびソース 古代米のリゾット添え~
◆ 鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ
~鳥取が誇るブランド鶏 ヴェルモット香るソースで~
◆ 南仏シストロン仔羊のコンフィ (+1000円)
~世界三大仔羊のひとつ 白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に~
***食後のお楽しみ***
自家製デザートをご用意致します
***食後の飲物(お選びください)***
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
★ Beau Sejour 優雅な滞在ランチ 5800円(税別)
1時間半~2時間程度のコースです
***最初の一皿***
季節野菜のスープ
***前菜***
ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
~トマトのクーリ 軽いカレーの風味~
***前菜***
自家製パテ・ド・カンパーニュ
~国産豚の旨味が詰まったお肉のテリーヌ~
***魚介料理***
サーモン自家燻製のチエド
~岩塩や数種ハーブの合わせ塩でマリネ後、桜のチップで
スモークしたサーモンを、注文頂いてから香ばしく焼き上げます。
爽やかなグレープフルーツソースと根セロリのムースと供に~
***主菜***
◆ 国産黒毛和牛頬肉のブレゼ
~赤ワインソースと青かびソース 古代米のリゾット添え~
◆ 鳥取米子 大山鶏のガランティーヌ
~鳥取が誇るブランド鶏 ヴェルモット香るソースで~
◆ クルル風ブイヤベース 鮮魚のポワレと供に(+1000円)
~ブルターニュオマールのビスクと帆立、才巻海老と一緒に ~
◆ 南仏シストロン仔羊のコンフィ (+1000円)
~世界三大仔羊のひとつ 白隠元豆のバスク風煮込みと一緒に~
***食後のお楽しみ***
自家製デザートをご用意致します
***食後の飲物(お選びください)***
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
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