葉っぱのサラダ〜胡桃のヴィネグレット〜
1000円
ボリュームのある美味しい色とりどりの葉っぱです。
赤ワインでマリネして熟成した生ハムのサラダ
2000円
美味しい生ハムが贅沢に楽しめるサラダです
本鮪をコンフィにしたサラダニソワーズ(ニース風サラダ)
2900円
自家製ツナやトマト、卵やインゲン、オリーブなどの具沢山サラダです
軽くロースとした山羊のチーズと生ハムのサラダ
2900円
焼いて香ばしさを増したトロトロの山羊チーズと生ハムの相性は抜群！
クルル特製サラダ(前菜盛り合わせ）
3500円
パテ・ド・カンパーニュやベジョータのサラミ、生ハムなどが入った人気no・1メニュー
オリーブ盛り合わせ
850円
プロヴァンス産、スペイン産などの美味しいオリーブを集めました
イタリア産 フィノッキオ入りサラミ
1000円
白にも赤にも合うおつまみ。サラダと一緒に食べても美味しいです
イタリア産最上級ロース肉の生ハム
1800円
豚肉の一番美味しい部位から生まれる生ハムをヴァルポリチェッラ
（高級赤ワイン）でマリネして熟成させるヴェネト伝統の生ハム
自家製パテ・ド・カンパーニュ
1200円
豚の喉、肩、鶏の白レバーを使った田舎風お肉のテリーヌ
ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ(2皿)
2400円
トマトのクーリと軽いカレーの風味で蟹の風味とアヴォカドの食感
自慢のコンソメで閉じ込めます
ハチノス（牛胃）と牛スジのバスク風煮込み
2300円
鴨脂で仕上げた香味野菜と生ハム出汁、白ワインのソースで
鹿児島産黒豚の自家製ソーセージ（2本）
2000円
前菜として、お一人様のメインとして、おつまみとして楽しめます
サーモン自家燻製のチエド
2300円(2皿)
仔羊の出汁ソースたっぷりの白隠元豆の煮込みを合わせて
フランス木ノ子と古代米（黒米）のリゾット
1800円
モチモチ触感の古代米、グラーナパダーノの旨味
鶏の出汁とセップ茸のソースを合わせて
本日のスープ (2皿)
1700円
季節野菜を使った季節のスープ
フィノ（辛口シェリー）によく合います
クルル風ブイヤベース (2皿)
5300円
ブルターニュオマールの濃厚なビスクと鮮魚のポワレ、
北海帆立、才巻海老、季節の焼き野菜を添えて
鳥取米子産大山鶏のガランティーヌ
4300円
徹底管理された衛生環境で、自家配合の植物性飼料を与え
美味しい水で育てられた特別な銘柄鶏です
ビュルゴー家シャラン鴨 腿肉のコンフィ
3000円
フランス岩塩とハーブ、スパイル香る自家製合わせ塩でマリネして
低温脂で煮込んだ後、皮目パリッと香ばしく焼き上げます
NZ産 グラスフェッド牛 サーロインの低温長時間ロティ
5500円
抗生物質や成長ホルモン剤など一切使用しない、身体に
必要不可欠な不飽和脂肪酸を多く含んだ赤身肉を焼き上げます
南仏シストロン仔羊 背肉の低温長時間ロティ
6800円
プロヴァンスの大自然の中で大事に育てられた生後30~50日の
貴重な仔羊です。仔羊のジュとマデラ酒のソースで
＊デザート
ほろ苦いキャラメルのアイスクリーム
650円
香ばしくキャラメリゼしたホロ苦キャラメルアイス
（食後酒はカルバドスによく合います）
贅沢バニラの大人プリンとキャラメルのアイスクリーム
650円
マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使った大人のプリン
優しい甘さと苦味、滑らな舌触りが自慢です
（食後酒は辛口シェリーによく合います）
焼きたてフォンダンショコラ
950円
カカオマス80％の最高級クーベルチュールを贅沢に使った
濃厚なショコラです 甘酸っぱい木苺ソルベをあわせて
（食後酒はアルマニャックによく合います）
・メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。
・表示の値段は税別です。
