Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

団体の味方

こう暑くなってくると、大人数でワイワイ集まって
ガンガン呑んで食べて楽しみたい気分になってきますね。
団体と言えば河原でバーベキュー!ビアガーデン!
だけじゃありません。御茶ノ水の小さいビストロだって、
団体様が楽しく過ごせる空間をご用意しております。
クルルでは6名様以上からお使い頂けるお得なコース
「パーティプラン:お1人4500円:税別」というものが
ございまして、皆で気軽に美味しいものを楽しみたい
場合や、「呑み」に重点を置きたい場合など、お得に
楽しんで頂けるので、気軽な飲み会などにはお勧めです。

(先週のパーティプランはこんなかんじ↓↓ )
前菜にスモークサーモンと新玉葱ンのキッシュ(上)
Parti-1
デザートに自家製シュー・ア・ラ・クレーム(下)
上がシュー生地、下がパイ生地の楽しい触感♪

*メニューは定期的に変えております

「ズワイ蟹とアボカドのコンソメゼリー寄せ」を
まずは楽しんで頂き、美味しいキッシュにはサラダや
フルーツトマトを添えてガッツリ呑兵衛仕立て。次に
シェリー香るヴィシソワーズで清涼感を楽しんだら、
メイン料理は鹿児島産赤鶏薩摩の2種調理法。胸肉は
低温長時間ロティでしっとりジューシーに仕上げ、
腿は塩麹に漬け込んで香ばしくカリッとグリエします。
赤鶏のエッセンスとマデラ酒の香り高いソースは、
焼きたての天然酵母パンにつけてどうぞ。
仕上げは、マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に
使った自慢のクレーム・パティシエールをたっぷり
入れた特製シュー・ア・ラ・クレーム。ちょっとほろ苦い
キャラメルアイスクリームを添えて。さて、この感じで
コーヒーに行くか、食後酒に行くかは、お客様次第。
呑兵衛で気さくな仲間たちが揃ったら、こんなプランで
ワインを色々開けてみるのも楽しいですよ ♪