面の皮の一枚張り
冬には冬の魚、夏には夏の魚、
最も旬を感じられる食材のひとつが、鮮魚です。
時期によって味わいの変化を楽しむ事が出来たり
(初鰹と戻り鰹みたいに)、回遊する範囲や規模、
とれる産地によっても味わいが変わってくる所が
何といっても魅力的なのでございます。白ワインが
好きな食いしん坊さんは、魚の種類に詳しい人が多い
という面白いデータがあったりなかったり‥‥。
そうそう、草花や野菜と供に俳句の季語にも使える
所なんかも文化的な香りがしてお洒落です。
真子鰈(マコガレイ)の美味しい季節です
![Ishigure I-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2018/07/05C92F9A-D1D2-4EEB-8DFF-4AD091BC0630-300x225.jpeg)
見た目ちょっとぬめっ‥としてるけどね☆
オイ、見た目で判断すんじゃねぇよ
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2018/07/EF5328EB-09FF-4F1E-BEB4-1D017DC46D69-300x225.jpeg)
すすすみません‥‥
確かに!なんて美しいピンク色の肉!
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2018/07/C5818041-E5BA-4101-8997-3F7160804025-300x225.jpeg)
刺身でも焼いても美味しいんだよね~
肝もソースにすると旨いよねぇ~
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2018/07/3A616B34-1CAB-4ADB-91F4-25BC2C685AD2-300x225.jpeg)
何か白ワイン呑みたくなってきた‥‥
これからパリッとポワレしちゃうところ
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2018/07/06F54D9A-732A-49B4-8602-A1DDED46B6AB-300x225.jpeg)
すいませ~ん白ワインまだ~!?
ぬめぬめの
皮を剥いだら
美食材
あら、季語ないわ‥
才能ないから俳句はやめとこっと。