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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

セレブきのこ

高級キノコと言えばやっぱり白、黒トリュフ、
そしてセップ茸(ポルチーニ)などが代表格ですが、
カルドンチェッロもなかなかのセレブでございます。

イタリア、プーリア州の特産品です
Karudon-2
旨味が多くて触感はぷりっぷりっ!

色々なメイン料理の付け合わせに、または
キノコのリゾットにたっぷり使っております。
ジメジメした梅雨寒にちょっと食欲をなくしても、
こんな楽しい触感の旨いキノコだったら、思わず
ワインをもう一杯多く呑んでしまうかもしれません!