会社の取引先のお相手と食事をするのでコースを用意して
ほしい、なんていうご予約をたまにいただいたりします。
アラカルトを取り分けてワイワイ気軽に楽しんでいただくのが
うちの店のコンセプトですが、たまに入るコースのご予約も
「よ〜し、〇〇さんの商談成立させてみせよう！」みたいな
気分になります。こんな場合、アラカルト料理の中から抜粋
するだけじゃつまらないし、コースの「特別感」や「ワクワク感」
をお出したいという想いがありますので、特別にコース用の
食材を仕入れて数日前からちょくちょく準備や試食をしています。　

　
　　　　先日コースでおだしした牡蠣の前菜です

　　鴨のコンフィとトリュフのパートフィロ包み焼き

そんな事もあって、ちょっと面倒くさいけどコースは「要予約」
とさせて頂いているんです(なるべく早めにお電話下さい)。

お仕事の接待や恩師との食事会、結婚を決めたお２人の
ご両親同士の初顔合わせなど、アラカルトを取り分けてる
場合じゃない感じの時、特別コースをご用意しております。