はて…　このワインは何でしょか。

「？」=クエスチョン（英）=ケスチヨン（仏）

「キュヴェ・？」という名前の、赤ワインです

シャトーヌフ・デュ・パプの名醸造家であり、百年以上の
歴史を持つドメーヌ、ロジェペランが手掛けるこの一本。
品種はメルロとエジオドーラ主体。ん？メルロは分かるけど、
エジオドーラって何だ？って思うでしょ？フランス人でさえ
「？」ってなることから、この名前がついたんだそうです。

これが蝦夷鹿に合うんですよ～かなり～♪

お客様からも賛同の声を多数頂いております ♪♪

力強くも滑らかなタンニンとスパイシーで濃密な果実味、
ジビエ料理にスッと馴染んで引き立てつつも、上手い具合に
自己主張もしてくれる、ガツンと旨＆濃 系の赤ワイン。
個人的な印象としては、「エレガントな立ち振る舞いを
完璧にこなす荒くれ者」といったところです。

しかし、実際に呑んでみないと「？」ですからね。
ガツン旨い肉と濃厚赤ワインの気分だなぁ～と思ったら、
お茶の水の小さなビストロへ！