あちこちでハナミズキやツツジが可愛い花を咲かせていますね。
日中は半袖で過ごせたり、夜の風が心地よく感じたり、掛け布団が
ひとつ減ったり…この寝心地の良さに、ついつい朝の幸せな寝床を
思い出してはうっとりしてる方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。

　　　　　　　お魚の世界でもうっとりさんがいますよ〜
　　
　　　　　　　　魚へんに春と書いて「鰆（さわら）」
名前からして何だかウキウキしそうな、楽しそうなお魚ですね！

　　　　　１メートル位の細長い体つき、スタイル抜群です
　　
　　　　　　　　　　　自慢気な顔しちゃって…

　　　　春の花みたいに上品なロゼ色、そそられるなぁ〜
　　
サバやブリみたいに濃縮された旨みを持ちながら、さっぱりしていて
瑞々しく、きめ細やかな舌触りが特徴の、うっとりする身質です〜！

　　　　　三河の春あさり、トマトフォンデュと合わせて
　　
　　　　　　　春キャベツの軽いブレゼと一緒にどうぞ

春だ春だって言いながら 既に初夏の雰囲気が漂っている今日この頃、
短かった春の名残を この魚料理でしみじみ味わってみませんか？
美味しい白ワインと合わせて更にうっとり加減をアップさせて、今日も
素敵な寝床でおやすみなさい。　うっとりした夢がみれますように！