春眠でございます。３月に入った途端雪が降ったり寒かったりして
やっぱり油断できないなー！とか思いつつ 何だかぼーっとしたり
眠いと感じるのは春だからなんでしょうか。それとも…
ただのナマケモノ？いやーシャキッっとしなきゃなー。
竹の子もシャキッと出てきてますからね。竹の子（筍）！
今年の新物が出てきました。

　　　　　　　　　　いい香りです〜

米ぬかをたっぷりつかってゆがきます。唐辛子を添えて。

この時期は色々なメニューのつけ合わせに使ってます。
しゃきっとした歯ごたえと、春の濡れた葉のような香り、
口に含むとほくほくと楽しい満足感がたまりません！
ワインとも合うんですよ、何だかね。
わくわくする食材のひとつですね！