「昨日何食べたか覚えてる？じゃあ一昨日は？その前は？」
みたいな会話をするたびに、自分の記憶力の無さにガッカリ…
なんてこと、よくありますよね。　どんなに美味しい物食べたって
その詳細まできっちり覚えておくって難しいものだし、ましてや
「味を記憶する」って、感受性や一種の才能みたいなものが
必要になってくる気がします。かといって、「何食べたか」って事
ばっかりに気をとられて生活するのも何だかバカみたいだけどね。

　　　じゃ、写真でおさらいしてみましょうか

　　　　　イノシシの味、覚えてますか～？

猪好きな人はさすがにグルメさんばっかりですからね、美味しかった
イノシシの味や香り、食感、食べ応えなんかをちゃ～んと記憶して
おられるみたいです。その証拠に去年食べたお客様のほぼ全員が
「今年もイノシシ来たら取っておいて！」とお電話くださいましたからね！

　取り置きの予約だけで、あっと言う間に完売でした

　　　　　島根の大田産、特選ロース様

　　　　　　　この脂身が「特選」の印

　旨みのぎゅ～っと詰まったあの脂身の甘い記憶

　　　柔らかいのに弾力がある不思議な食感

　赤身の滑らかさ、噛めば噛むほどに…

　　　　　　ああ、滋味深い味わい！！　　　　　

　自分もひと皿独り占めで食べたかったなぁ～じゅるる

その内、今度はウリ坊ちゃんをゲットする予定です（出物なので
時期は未定です）。今回イノシシを食べ損ねた方、またはもう一度
あの幸せを味わいたい方、味の記憶力をアップさせるためにも、
猪突猛進で美食道を邁進いたしましょう！