鉄板マリアージュ
イヴ・モンタンの美声と木枯らしのリズムにのって、色とりどりの枯葉が
美しく踊り舞うこの晩秋、ジビエ料理は今日も元気にお客様のテーブルへ
招待されまくっております。 おいでになったお客様全員がジビエ料理を
召し上がってる!なんていう日も珍しくありません(狭い店なもので…)。
で、そんな時密かに野性味溢れたお肉達を縁の下で担ぎ上げてるのが
麗しきガルニチュール達!今の時期、お肉料理のつけあわせと言ったら
もうアレですよ。そう、香り豊かなキノコ達ですよ。
山形産の美味しいムキタケ
キムタクじゃないよ
どーん!!どうですか、この存在感!
むっちりしててジューシー
こちらはヒラタケ、山形産です
ダシっぽい香りが何ともいえません~
野性味感じる力強い肉には、芳醇な土から恩恵を受けた香り高いキノコ!
これぞ鉄板マリアージュです。お皿の上が親密な雰囲気に包まれたら、
とびきり美味しいワインを傍らに楽しんじゃって下さい。