イヴ・モンタンの美声と木枯らしのリズムにのって、色とりどりの枯葉が
美しく踊り舞うこの晩秋、ジビエ料理は今日も元気にお客様のテーブルへ
招待されまくっております。　おいでになったお客様全員がジビエ料理を
召し上がってる！なんていう日も珍しくありません（狭い店なもので…）。
で、そんな時密かに野性味溢れたお肉達を縁の下で担ぎ上げてるのが
麗しきガルニチュール達！今の時期、お肉料理のつけあわせと言ったら
もうアレですよ。そう、香り豊かなキノコ達ですよ。

　　　　　　　　山形産の美味しいムキタケ
　　
　　　　　　　　　キムタクじゃないよ

　　　　　　　どーん！！どうですか、この存在感！
　　
　　　　　　　　むっちりしててジューシー

　　　　　　　こちらはヒラタケ、山形産です
　　
　　　　ダシっぽい香りが何ともいえません～

野性味感じる力強い肉には、芳醇な土から恩恵を受けた香り高いキノコ！
これぞ鉄板マリアージュです。お皿の上が親密な雰囲気に包まれたら、
とびきり美味しいワインを傍らに楽しんじゃって下さい。