団体のお客様のご予約を頂いている日は…。
とにかく仕込みイノチ！とは言え、本番もてんやわんやです。
全員のお皿を一気に仕上げるなんて出来ないので、例えば
14名様の予約の場合は7皿ずつ仕上げていくんです。

　狭い厨房に料理人が一人という孤独な厨房です。

　　　　　　　　　しかしこんなとき！

優秀な「片付け大臣」の称号を持つバイト様が
この時ばかりは「盛り付け大臣」になってくれます。
お店は一人じゃ出来ません。温かいお客様、業者様、
そして誠実なバイト様に支えられてやっています。

　　　　　貫禄さえ感じるその手さばき！

本業のスタイリストが嫌になったらいつでも待ってるからね。