Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

navi

  • メニュー
  • ワイン
  • アクセス
  • まだまだむの寝言
ご予約
instagram
メニュー ワイン アクセス まだまだむの寝言

まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

しつこいようですが

 このキノコ達、ちゃっちゃっとオリーブオイルでソテーして
塩と胡椒だけでシンプルに食べてもすんご〜く旨いんです。
何かのダシや動物性のエッセンスソースが入ってんのかな?
と思っちゃうくらい旨み成分が ぎゅ〜っ!と凝縮してます。

    黄色いのはタモギ茸、白いのはヒラ茸                                                                           
      またキノコの話ですいません…

 姿かたちも幻想的で美しいです。しかし不思議なもんですよね、
ノンカロリーのくせに こんな旨みは一体どこから来るのでしょうか。
フランスの品のいいキノコも素敵だけど、ダシの国ジャポンの
骨太な旨みが詰まったキノコも負けていませんよ。