このキノコ達、ちゃっちゃっとオリーブオイルでソテーして
塩と胡椒だけでシンプルに食べてもすんご〜く旨いんです。
何かのダシや動物性のエッセンスソースが入ってんのかな？
と思っちゃうくらい旨み成分が ぎゅ〜っ！と凝縮してます。

　　　　黄色いのはタモギ茸、白いのはヒラ茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　またキノコの話ですいません…

　姿かたちも幻想的で美しいです。しかし不思議なもんですよね、
ノンカロリーのくせに こんな旨みは一体どこから来るのでしょうか。
フランスの品のいいキノコも素敵だけど、ダシの国ジャポンの
骨太な旨みが詰まったキノコも負けていませんよ。