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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

赤い印のプーレ様

まだ11月なのに、クリスマスソングがちらほらと
聞こえてきます。なんだかなぁ…なんて言いながらも、
あのシャンシャンした鈴の音を聞いちゃうと、ついつい
連想するのはローストチキン。身質が滑らかで、柔らかで
旨味が優しくて、しかもフランス政府が公認する赤ラベル
印のついた地鶏だったら!シャンシャン万歳!な気分です。

フランス政府が公認するラベル・ルージュ
poulet-1
赤ラベル印の旨い旨い地鶏でございます!

団体様だけが食べれるスペシャルな食材♪なのです
poulet-2
オーブンから引き揚げたら丁寧にアロゼしま~す

6名以上のグループ様には、これを丸ごと一羽分ロティして
胸肉、腿肉、ささみ、それぞれの美味しさを食べ比べして
頂いております。お野菜ゴロゴロの優しいグランメール風で。
しっとり焼き上がった赤ラベル地鶏の甘くて香ばしい香り、
「きゃ~っっ美味しそ~っ!」と歓声を頂いております。

この時点でもう既にた~まら~ん香りでございます!
poulet-4
さ、これから切り分けて、サーブいたしましょう

「ハロゥインもクリスマスも西洋の文化じゃないの」と
アンチぶりたくたって、この芳醇すぎる地鶏の香りには
勝てないはずです。要するに、美味しいものを食べる
きっかけになれば、もう何だっていいじゃないですか!