なんちゃってD.I.Y
コンソメを引いたり、フォン・ド・ヴォ―をとったり、
鴨やら鶏やら鹿やら猪やらの各種出汁をとったり、パテの
ネタを作ったり、でっかいサーモン丸ごと一本燻製したり、
こういう時間のかかる(ちょっと大掛かりな)仕込みは、
基本的に休日を使って、黙々と耽々とやっております。
そんな訳で、日曜日は仕込みの日です
![IMGP5999 nichiyoudaiku-4](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5999-300x224.jpg)
厨房の奥から聞こえる仕込みの音…
おや?
![IMGP6000 nichiyoudaiku-3](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP6000-300x224.jpg)
何してんでしょうかね
包丁をノコギリに持ち替えて…
![IMGP5949 nichiyoudaiku-6](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5949-300x224.jpg)
「日曜大工、はじめました ♪ 」だって。
「厨房の棚、作っちゃった ♪ 」あらまー
![IMGP5947 nichiyoudaiku-8](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5947-300x224.jpg)
ほほう、なかなか上出来かもね
スライド式で、伸ばしたり縮めたり出来るそうです
![IMGP5948 nichiyoudaiku-7](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5948-300x224.jpg)
そうですか、良かった良かった
おや? また何か作るんですか?
![IMGP6002 nichiyoudaiku-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP6002-300x224.jpg)
仕込みしなくていいんでしょうか…
あらら~なんか始めちゃったよ
![IMGP5952 nichiyoudaiku-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP5952-300x224.jpg)
仕込みしなくていいのかなぁ~
そんなこんなで、今後の日曜日の営業については、
ちょっと難しくなりそうです(なんたって日曜大工に
どっぷりハマっちゃってますから)。その代わりと
言っては何ですが、土曜日ランチは頑張りますので、
どうぞ宜しくお願い致します。ホントすみませんねぇ。