寒い日が続いていますが、お体の調子はいかがですか？
職場で風邪をうつされたりして困っていませんか？
寒いときは栄養があって身体を温める物を摂るのが一番！
ということで、栄養価の高い野菜がた〜っぷり入った
温かくてなおかつ旨いスープをご用意いたしました。　　

　　　　　　「牛テールと彩り野菜のスープ」

　　　　　11~13種類の野菜が入っています
　　　　　(日によって具材が若干変わります)

実はこれ、去年のクリスマス特別ディナーの最初の一皿として
お出ししたお料理なんです。そのときに「あのスープもう一度
食べたい！」とか「アラカルトでもやってよ」という有り難いお声を
頂いて、早速調子に乗ってメニューに追加しちゃいました。
これ、山形の郷土料理「芋煮」からヒントを得たお料理なんですが、
牛テールの上品な出汁とトリュフオイルの芳醇な香りのおかげで
トレビア〜ンなおフランス風の芋煮になってます。
身体に優しいスープを味方につけて、風邪なんかふっとばしましょう！