Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

navi

  • メニュー
  • ワイン
  • アクセス
  • まだまだむの寝言
ご予約
instagram
メニュー ワイン アクセス まだまだむの寝言

まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

いちご白書

  むか〜し「いちご白書」っていう映画がありましたね。
(あまりよく覚えてないけど) 権力に反抗する若者達が
大学の構内で色んな物壊してるような感じの、ちょっと
シビアな感じだった気がします(可愛い題名とは裏腹にね)。

うちの店でも「苺とフランボワーズのカッセ・ド・ミルフィーユ」
という可愛らしいネーミングのデザートを始めました。
関係ないじゃん、と思うでしょ? 関係ないんですよ。
ないんですけど、ええと、共通点みたいなものはあります。
カッセ・ド・ミルフィーユって、直訳すると「壊したミルフィーユ」
なんですよね。可愛い物を「 あえて」壊しているわけです。
鬱屈した青春を打破したいんだ!みたいな、
壊した先に希望の光を見つけるぜ!的なデザートです。


    ロゼワインのゼリーと香ばしいヌガーを添えて

 ええと、映画の思想的なものとは一切関係ございませんが、
苺とフランボワーズのコンフィチュールが醸し出す甘酸っぱさと、
キャラメリゼしたパイのサクサクと、ロゼワインのゼリーの口溶けと、
甘くて優しいカスタードの香り、キャラメルのアイスクリームの
ほろ苦さ… なんかが、うっかり青春の甘酸っぱい1ページを
思い出してしまいそうなデザート、と 感じていただけたらいいなぁ。