ロレーヌの夢
フランス北東部、ドイツ国境近くのロレーヌ地方に
伝わる伝統的なママの味、キッシュ・ロレーヌです
![IMGP6483 kisyu-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/08/IMGP6483-300x224.jpg)
優しい香りを漂わせて焼き上がりました
アルザスの芳醇な白ワインとぴったりです♪
![IMGP6485 kisyu-3](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/08/IMGP6485-300x224.jpg)
サクサク生地の触感と野菜の旨みが詰まった一品
郷土料理とはいえ、今やすっかりフランス全土で市民権を
得たキッシュ・ロレーヌ。パリでは忙しいビジネスマンの
ランチタイムのお惣菜として、又はディナーのアミューズ
として、パーティの手土産としても重宝がられる一品です。
「美味しそうですねぇ~フフフ」
![IMGP6482 kisyu-2](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2015/08/IMGP6482-300x224.jpg)
ちょっとスーシェフ、あんまり見ると減っちゃうよ!
「夏小皿」の一品、キッシュ・ロレーヌ!
お一人分600円です(+300円でサラダが付けられます)♪
ロレーヌ地方のママの愛情と、パリの名店の洗練具合を
足して二で割った「クルル風飲兵衛仕立て」です。
勿論、がぶ飲み白ワインとの相性もバッチリですよ!