食材だけでなく、チーズにも旬があります。
今一番の旬なチーズは、「モンドール」！
このチーズ、大変繊細であるがゆえに、湿気の多い
夏を避け、秋冬だけの「期間限定」出荷なのです。

モンドールの季節～！

外はうっすらカビで覆われ…

中の生地は、とろける夢見心地！

ウオッシュなのに、優しいミルクのコク！

フランス、フランシュ・コンテ地方で造られている
うっとりするような甘味とコク、旨みを持ったチーズ。
クルル自家製「いぶりがっこ」との相性も抜群です！