うち、夏は暇なんですよ。

いや、暇じゃないお店もいっぱいあるでしょうけどね、
一般的にフランス料理業界にとって、夏は、少なくとも
繁忙期ではありません。そりゃそうですよね、ただでさえ
食欲のなくなる真夏の太陽の下、つるっと冷やし中華でしょ、
そして夜はビアガーデンやら焼き鳥でしょ、やっぱり。

去年の夏は、連続の猛暑日が最高記録出したりしたもので、
本当に暇だったわけで、我々もちょっとあきらめムードで
「夏は、ヴァカンス中にちょっと仕事してる」と思う事に
しよう！なんて笑っていたんですが、それを聞いていたのか
どうなのか、たまたまなのか何なのか、とにかく、一年経って
今年の夏は「昔からの長～いお付き合いの親愛なるお客様」達が
有難い事に、本当にた～くさん来て下さって、なんだかんだで
例年になく忙しい夏になりました。もう、感激でございます！

しかもお土産まで…（泣）

師匠 … 元気になって良かったねぇ本当に～！！！

世界一家族思いの眼科医、素敵なムッシュから

また頂いちゃった～カリフォルニアの美味し～いピノ♪

酒豪マリアから珍しい高級ビール！！

呑兵衛様は、呑兵衛の気持ちを分かって下さる…

飲み屋なのに（ビストロという名の）、しょっしゅうお客様から
お酒を頂いておりまして、本当に申し訳ございません…（嬉泣）！
ちなみに美味しすぎるチョコや、豆感充実の大福や、高級すぎる
サブレも頂きましたが、スタッフ同士（約２名）で奪い合っていたら
あっという間に消えてしまいました。　はぁ…　美味しかった…。
食べ物屋なのに（ビストロという名の）こんなに沢山の食べ物を
分けて頂いて、感謝と感激で目まいがしそうです…（嬉泣）！

そんな訳で、来年の夏もどうぞよろしくお願いいたします。

いや、その前に、冬と春も（図々しいね）！！