西洋料理界に春の訪れを告げる役目は白アスパラ。
そして、初夏の訪れを告げる役目は、まさに今が旬の
アスペルジュ・ソバージュ。ほんの３週間くらいしか
出回らない、貴重で美味しいこの時期だけの山菜です。

フランスから届いたばかりです！！

アスパラっていうよりつくしんぼみたい♪

シャキシャキで瑞々しくて旨いんだなぁ～

魚にも肉にも合うんだなぁ～これが！

今しか味わえない食材なので…

出血サービスでバンバンお皿にのせてます(*´ω｀*)

あまりに楽しめる期間が短いので、「初めて食べた！」と
言われることが多い食材でもあります。「これいつまで
やってるんですか？もう一回食べたい！」とも言われたり
しちゃいます。そう、貴重で美味しい食材ほど旬が短かい
ものなんです。アスペルジュ・ソバージュ食べたい人、
もじもじしないでクルルへゴー！