「なりたい顔ランキング」といえば‥‥
やっぱり、あゆ。皆が憧れる顔、といえば
どう考えても、あゆ。整っているだけでなく
武士のように凛々しくも慈悲に満ちていて、
今すぐに齧り付きたいほど旨そうな顔。

鮎の季節がやってきました～

今年は、「ヘーゼルナッツのタルト仕立て」です！

ほのかに甘く旨いサクサクなタルトの上に、新玉葱の
飴色ソテーを敷いて、香ばしくコンフィにした鮎に
柑橘とナッツの焦がしバターで華麗にデコレーション。
付け合わせは根セロリとグラニースミス（青りんご）の
清涼感あふれるサラダ。ああ～白ワイン呑みた～い！

ええ、是非ともお呑みくださいませ

全てはこの美しい顔が受け止めてくれます

この美しく整った顔を、がぶり。
ホクホク触感のお腹をがぶり。
下のタルトも一緒にお口に入れて下さい。
箸休めは根セロリと青りんごで。
ああ、憧れの顔は、あゆ。
生まれ変わってもまた、あゆを食べたい。
一緒に白ワインをぐびっと呑みながら。