今年の12月は、全て「通常営業」とさせて頂きます。
つまり、12月のどの日でも、アラカルトをはじめ
パーティプラン（6名様以上）も松竹梅コースも
ぜ～んぶ「通常通り」に、張り切って承ります！

というのも、今年は23日の祝日がなくなり、また
クリスマスイブもクリスマスもガッツリ平日。
更に、23~25日の期間中に忘年会をやりたい！という
ご要望を前もって頂いたりしていたので、思い切って
ぜ～んぶ「通常営業」という事にさせて頂きます。

ただ、クリスマス特別コースを毎年楽しみにして
下さるお客様もいらっしゃいます。そして、年末や
年始にゆっくり美味しいコースを食べたい！という
ご要望もございます（有り難い‥泣）。それなら！
という事で、通常の松コース（一万円）を、
「クリスマス及び年末年始の特別コース」という
名前に変換して、長いスパンで美味しいコースを
自由に楽しんで頂けるようにいたしました。

   

（写真は過去のクリスマス特別コースの例です）

今年 １２月１６日（月）～令和２年 １月４日（土）の
クリスマス期間及び年末年始は、クルル風カスレを
メインにした特別コースをご用意させていただきます。
事前のご予約で、2名様以上より承ります。

Menu de fin d’année et du jour de l’an
特別コース　（お一人様　10000円 / 税別）

最初の一皿

ズワイ蟹と甘海老、スモークサーモンのクリュ
ヘーゼルナッツのパートブリゼ仕立て
贅沢なコンソメのジュレを合わせて

前菜

丹波の猪 パテ・アンクルート
野生ルッコラのサラダ
胡桃のヴィネグレット仕立て

温前菜

北海帆立のフランと焼き上げた鴨フォワグラ
ロワイヤル仕立て
黒トリュフのソース・ペリグー

魚介の料理

旬の鮮魚のミ・キュイ（低温調理）
ポワロー葱のフリットとポム・ドフィーヌ添え
グレープフルーツのソース

主菜

クルル特製カスレ（フランス南西煮込み）
鴨のコンフィや仔羊、自家製ソーセージ、
増田牛スジ、白隠元豆の熱々お鍋

デザート

お好きなものを黒板よりお選び下さい

食後の飲み物

コーヒー、紅茶、エスプレッソ

何年かぶりに復活させるクルル風カスレですが、
アラカルトではなくコースのメインなので、
グツグツ煮えたお鍋ではなく、食べやすい
皿盛りにして提供させていただきます(*´▽｀*)
お腹がいっぱいになり過ぎてデザートまで
辿り着かない‥なんて事にならないように、
美味しいものを少しずつ、で。

もちろん十八番のフランス茶碗蒸しも♪

帆立と黒トリュフって意外とぴったり！

しつこいようですが、12月はアラカルトも
パーティプランも松竹梅コースもぜ～んぶ
受け付けております！皆様のお越しを心より
お待ちしております(*^▽^*)！！