お持ち帰り商品のエスプレッソ鴨ですが、
事前にご予約頂ければ、焼きたてを店内で
召し上がって頂く事ももちろん可能です♪

エスプレッソの香ばしい香り！

仕上げに桜のチップで瞬間燻製してます

お持ち帰りの場合は、焼きたてを急速冷却して
真空パックでお渡しします（帰ってすぐに召し上がる
場合でご要望の方には薄く切り分ける事も出来ます）。

店内で召し上がる場合は事前にご予約ください

旬のガルニチュールを添えて

フランスの美味しいフィレ・ド・カナールを旨味とコク
たっぷりのエスプレッソソースでマリネしておき、それを
真空調理でしっとり仕上げ、提供する直前でカリッと
香ばしく焼き上げてから、仕上げに桜チップで瞬間燻製。

ロゼの微発砲ノンアルワインと相性いいです

禁酒に負けず頑張りましょ～っ！

美味しい赤身肉食べて、この猛暑を乗り切って、
また皆でワイワイ出来る日を夢見て！