香る美食家テリーヌ
この冬も、美食家風テリーヌご用意しました!
北海道が誇る冬の味覚、蝦夷鹿を滑らかなパテに
仕上げ、五香粉などハーブの優雅さをプラスして
軽やにお仕立てしたお肉の前菜。白ワインにも
シャンパーニュに楽しく合わせられます。
このまま食べても美味しいけど‥
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今回は、直前で軽く火を入れて
香ばしくジューシーに仕上げます!
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さっぱりした胡桃ヴィネグレットサラダと
クリスマス及び年末年始の特別コースの前菜で
提供させていただきます(要予約・2名様より)。
今年はワインだけでなく、美味しいシェリーや
日本酒もご用意しております。食いしん坊の皆様、
お腹を空かせて来て下さい!