機は熟すまで待てって言いますけど、フルーツトマトだって
美味しい頃合に熟すまで 我慢強く待たなくちゃいけません。

　
　　　　　　　　　　これが２、３日経つと…

　
　　　　　　　ほ〜ら赤みが増えてきましたよ

より新鮮なほど美味しく食べられる物と、美味しい食べ頃を見計らって
食べる物と、熟成させてより美味しくなる物とありますね。
ワインだって 早呑みタイプと長期熟成タイプと色々ありますもんね。
食材やワインから学ぶ事って結構あるもんです。
若けりゃいいってもんじゃないんですよ！