金木犀が香り、朝晩が涼しくなり、ようやく
秋を感じられるようになってきた今日この頃。
こうなると、なんといっても食後のお楽しみは…

お久しぶりでございます～(*^▽^*)

クルル特製フランス栗のモンブラン♪

土台はスポンジケーキではなく、あくまでも本場の
エスプリにのっとってサクサクのメレンゲです。
しかもココナッツファイン（ココナッツの繊維）入りの
軽いメレンゲなのでかなり健康的だし、マロンクリームは
砂糖控えめ、その代わりラム酒を効かせておりますので、
芳醇なのにさっぱり軽め。フルコースを平らげた後でも
ペロッと食べれちゃうし、食後酒にぴったりな仕立てです。

ブランデー好きはコニャックと是非(^^♪

シェリー好きは、アモンティリヤードがお勧め！

デザートワイン好きは、ヴァン・ドゥ・ナチュレル
（天然甘口ワイン）のモーリィもしくはリブザルト、
甘くて美味しいルビーポートなんて如何でしょう。
ああ、枯葉が舞う秋の帰り道が、断然楽しくなりそう！

甘いもの、それも自分の好きな美味しいデザートは
セロトニン生成物質の吸収を促進してくれますからね、
季節の変わり目は身体だけでなく心も不安定になりがちです。
体調管理にプラスして、心の栄養をとるの事もお忘れなく！