もうすぐ春ですね〜♪ と歌いだしたくなるこの季節、まだまだ寒いですけど
日中の時間が長くなったり、梅の花が咲き出したり、初々しい白アスパラが
出たり…　そう、白アスパラですよ！春の訪れを告げる清らかな白い天使！

　フランスのロワールから飛行機で大事に運ばれて来ましたよ〜
　　　
　　瑞々しさを残しつつ香ばしくソテーするのが美味しさの秘訣

この時期になると、フランスやその周辺諸国の人々は春の訪れを祝って
フレッシュ白アスパラをこぞって食べるらしいですけど、最近では日本でも
白アスパラを作ってくださる農家さんが増えているので、以前より気軽に
楽しめるようになってきましたね。　美味しい物が身近になってくれるのは
本当にうれしい事です！　しゃきしゃきの食感と初々しいジューシーさが
ワインの良き友になっちゃう所もたまりませんよ、全く。

ロワールのソーヴィニヨン・ブランなんかと合わせてうっとりしたりして…
ああ、こんな事ばっかりやってるとバチ当たるでしょうか。
神様、その分頑張って働きますから！